La exvicepresidenta apuntó este 17 de octubre contra el ministro de Economía, Luis Caputo.
Día Nacional del asado: cómo preparar un buen asado en pocos pasos
En este 11 de octubre, familias y amigos celebran juntos, aprovechando el feriado talvez hagan honor a esta costumbre. A pesar de la crisis económica, sigue siendo el plato más argentinos de todos.
NACIONALES11/10/2024El Glaciar TDFEn Argentina, el Día Nacional del Asado se celebra cada 11 de octubre. Esta fecha fue elegida para rendir homenaje a una de las tradiciones culinarias más arraigadas del país y para disfrutar de un día especial junto a amigos y familia alrededor de la parrilla.
¿Por qué el 11 de octubre? Aunque no existe una razón oficial y concreta, se cree que se eligió esta fecha por coincidir con la primavera, una época ideal para disfrutar del buen clima y realizar asados al aire libre.
En Argentina, los domingos en familia se dan típicamente alrededor de un plato: el asado. Tanto es así que, que según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), en el 2023, el consumo de carne fue equivalente a 42,6 kilos por persona. Dentro de esto, el asado es el corte preferido por un 34,5%.
La preparación de esta comida, símbolo gastronómico de nuestro país, implica un ritual que se remonta a siglos pasados y donde cada elemento tiene una razón de ser.
Cómo preparar un buen asado
Para festejar el Día Nacional del Asado, repasamos 3 importantes recomendaciones a tener en cuenta:
Elegir una carne adecuada:
Cortes recomendados: Opta por cortes típicos como el asado de tira, vacío, picaña, matambre y chorizo. La calidad de la carne es fundamental, así que busca cortes frescos y de buena procedencia.
Márgenes de grasa: Un poco de grasa en los cortes es ideal para mantener la carne jugosa.
Preparación del fuego:
Usar lena de carbón: La tradición argentina sugiere utilizar leña de quebracho o carbón de buena calidad. Evitar el uso de briquetas, ya que pueden contener químicos.
Fuego adecuado: Comienza con un fuego fuerte para calentar la parrilla y luego reduce la intensidad. La temperatura debe ser media-baja para cocinar la carne lentamente y evitar que se queme.
La parrilla:
Limpieza: Asegúrate de que la parrilla esté limpia antes de empezar. Puedes utilizar un cepillo de metal para eliminar residuos de asados anteriores.
Posición: Coloca la parrilla a una distancia adecuada del fuego; si está muy cerca, la carne se puede quemar.
Estas son algunas de las recomendaciones a tener en cuenta, pero lo más importante para el asado es el ambiente en el lugar.
En Tierra del Fuego una familia tipo necesitó $1.537.735 en septiembre para no caer en la pobreza
El dato surge del último informe de la consultora económica Ecotono en base a un relevamiento de precios realizado en el mes de septiembre. Para una familia de cinco integrantes, el costo de la canasta básica total alcanza casi 1.617.359 pesos. En ningún caso se incluyen costos de alquiler.
La inflación de septiembre fue de 3,5% y acumula un 209% interanual
De acuerdo a lo revelado por el Instituto de Estadística y Censos (INDEC) reveló que el Índice de Precios al Consumidor del pasado mes perforó el 4%.
Milei designó a un trapero en una delegación de ANSES de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego
Matías Chrystiuk Kondratiuk es el nombre del flamante titular de la Jefatura Regional Sur II de la ANSES, que tiene bajo su órbita las dependencias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Sin experiencia en la administración pública, el nuevo funcionario de Javier Milei es también conocido como Matt Chrys, el nombre artístico con el que probó suerte en el mundo del trap.
El oficialismo, en alianza con Pro, logró 85 votos para blindar la decisión presidencial y confirmar el veto al financiamiento universitario, mientras que la oposición tuvo 159 y no alcanzó los dos tercios; hubo cinco abstenciones y ocho ausencias.
El gobierno de Javier Milei aclaró qué pasará con las Becas Progresar
La Secretaría de Educación del Ministerio de Capital Humano informó que el beneficio seguirá vigente ya que quedará a cargo de su juridicción. Recientemente, el Gobierno confirmó un aumento del 75% para los becados.
Anunciaron cortes programados de energía para fines de octubre y principios de noviembre en Ushuaia
Los trabajos se llevarán adelante en el marco de normalización del sistema de control, de comunicación y de protección del Centro de Distribución Torelli y de la Usina de la Ushuaia. Los cortes comenzarán este fin de semana.
El 10 de octubre, Tolhuin fue sede de la Jornada de Bioenergía a partir de biomasa sólida, derivada de los residuos de la actividad forestal.
Organizaciones de Río Grande conmemoran el Día de la Lealtad con un evento popular y solidario el 17 de octubre en el Club Sportivo. Habrá música, danzas y se recibirán donaciones para comedores locales.